Baie Rose Bio de Madagascar
Ain
Sachet kraft refermable
La baie rose est un faux-poivre appelé parfois poivre des Bourbons, poivre de la réunion, poivre du Chili, poivre Brésilien, poivre rose. Son goût rappelle le poivre mais sans piquant, avec des notes fruitées et de coriandre, sur un fond résineux. Elle est légèrement sucrée.
Elle s’accorde pleinement avec les viandes rouges, volailles, salades, soupes et poissons. C’est une épice à la fois décorative mais extrêmement subtile et délicate. A découvrir.
Notre baie rose est issue de l'agriculture biologique.
Directement sélectionnées auprès de producteurs par nous mêmes. Epices, Vanille, Poivres d'exception. Nous moulons nous mêmes et faisons nos assemblages. Fabriqué et conditionné dans l'Ain. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d'Argent 2020, Epicure d'Argent 2021 (Trophée national de l'épicerie fine). Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2023. (Association créé par 15 chefs de renom) Boites, sachets ou berlingots recyclable tri papier / carton.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Epices Max Daumin, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Epices Max Daumin va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La baie rose est souvent utilisée et considérée pour son rôle décoratif du à sa couleur, mais elle a toute sa place dans la cuisine et mérite d’être explorée.Elle s’accorde pleinement avec tous les types de viandes. Peut-être une préférence pour les viandes rouges et magret de canard. Elle fonctionne aussi parfaitement avec les poissons et fruits de mer (saumon, maquereau, cabillaud, Saint Jacques). Devenu incontournable dans les foies gras, sa finesse et sa subtilité se marient très bien avec les fromages (fromage blanc, chèvre frais, Panna cotta). Enfin elle trouve sa place dans les desserts également (crème chocolat, tarte à la mangue et baies roses, fruits, etc...)
