Civet de porc au vin de Saint-Pourçain
Allier
1 bocal verre 400g
1 ou 2
personnes
Ce civet est une recette maison, spécialement concoctée par Marie, véritable cordon-bleu : il est réalisé avec de l'échine de porc, et du vin de Saint-Pourçain rouge. Avant cuisson en douceur en cocotte, la viande a mariné 25h dans le vin, avec de l'oignon et des carottes... Pour le déguster, rien de plus simple : vous le faites tout doucement réchauffer dans une casserole, et vous le servez avec un peu de riz, ou des pommes de terre!
Allergènes : farine de blé
Lieu d'élevage : Sur la ferme (Chareil-cintrat, Allier, 03)
Lieu de naissance : Communes limitrophes de la ferme (Allier, 03)
Lieu d'abattage : Vichy (Allier, 03)
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme de Cintrat : Mardi , Mercredi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
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