Grand-Madeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 6 mois - 1000g
Le Grand-Madeuc, de la famille des gruyères, se présente sous la forme de meules de 9 à 10 Kg. Il est affiné pendant au moins 6 mois dans une cave à 12° et très humide.
Aspect : croûtage lisse de couleur ambrée. Pâte souple avec des trous.
Arôme : fruité, faiblement lactique.
Saveur : fruitée avec des arômes floraux.
Accompagnement : vin blanc de Bourgogne, Beaujolais. Accord parfait avec de la bière.
Allergènes : Lait, œuf.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Fermes Vaumadeuc : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Fermes Vaumadeuc.
