Hibiscus En Poudre
Mali
1 pot en verre couvercle aluminium, contenance 30 ml
La fleur d’hibiscus se présente en larges pétales rouges-rosés, séché au soleil. Elle est le plus souvent consommée avec certains thés et boissons pour son pouvoir colorant, et ses notes sucrées et acidulées. Très probablement originaire du Soudan, l’hibiscus reste principalement cultivée en Afrique, bien qu’on en trouve aujourd’hui aux quatres coins du monde, en Inde, en Indonésie ou aux Etats-Unis. Réduite en poudre, la fleur prend l’aspect d’une épice facile à intégrer en cuisine, pour des préparations sucrées, mais aussi pour surprendre un plat salé. Profil L’hibiscus possède des notes très fruitées, qui peuvent rappeler certains agrumes, la grenade ou les baies de goji. Elle laisse une touche sucrée et acidulée en bouche. On se laissera surprendre par son fort pouvoir colorant à la palette rosée.
Renseignements pratiques : DDM d'environ 2 ans Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière
Pays d'origine: Mali
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