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Caviar de Neuvic - Jus Melanosporum - sans dilution 50g
Caviar de Neuvic
4.77/5
sur 256 avis Dordogne

Jus Melanosporum - sans dilution 50g

Poids :

366,00 € / kg 18,30
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille En conserve
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier
Coup de cœur de Julie Coup de cœur de Julie

Notre jus de truffes en conserve est extrait lors de l’ouverture des conserves de truffes de première cuisson. Chargé naturellement en arôme, il est le produit adéquat pour créer des recettes à la truffe, pour agrémenter un plat ou bien lier une sauce.

Renseignements pratiques : À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre

Ingrédients : Jus de truffes (Tuber melanosporum), sel - Extrait par appertisation.
Désignation légale : Jus Melanosporum - sans dilution 50g

Idée recette :

Ingrédients
Pour 2 personnes
50 g de jus de truffe
12.5 g de pelures de truffe
1 oignon jaune
10 cl de vin blanc
Crème Fraîche
Farine

Préparation
ÉTAPE 1
Eplucher et émincer l'oignon. Puis, le faire revenir dans une poêle avec du beurre.
ÉTAPE 2
Une fois l'oignon caramélisé, ajouter 1 cuillère à soupe de farine.
ÉTAPE 3
Puis, ajouter le vin blanc.
ÉTAPE 4
Incorporer la crème fraîche. Mélanger bien le tout.
ÉTAPE 5
Enfin ajouter le jus de truffe à la préparation. Ajouter les pelures de truffe juste avant de servir.

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