Livarot Aop
Calvados
frais
LIVAROT AOP sélection Marie-Anne CANTIN Le livarot est l'un des fromages Normand les plus anciens. À une époque où la viande était très chère, le livarot constituait la ''viande du pauvre''. La croûte du livarot est teintée à la poudre de roucou; toutefois le ferment naturel du rouge remonte spontanément pendant l'affinage au cours des lavages successifs du fromage à l'eau salée. C'est un fromage puissant. Un bon livarot présente une pâte ferme et il fond en bouche. Toutes ces qualités en font un excellent fromage, que je vous conseille de déguster avec du cidre. Je vous suggère de le servir à l'occasion d'un dîner sur un plateau normand, présentant un camembert, un livarot et un pont-l'évêque.Environ 500 gr
Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 09 avril
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