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    Nougat en direct de nos artisans confiseurs

    Nougat en direct de nos artisans confiseurs

    Épicerie sucrée > Confiseries et chocolats > Nougats

    Le nougat, c'est du miel, du sirop de sucre, une meringue, des amandes et des pistaches torréfiées, tout pour satisfaire les plus gourmands ! Il en existe plusieurs variantes, nous vous laissons découvrir nos artisans confiseurs spécialement sélectionnés pour vous et reconnus pour la qualité de leur travail.

    Commandez votre nougat en direct des meilleurs artisans confiseurs français et faites-vous livrer à domicile le jour de votre choix ! 
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    Comment se fait le nougat ? 


    Pour préparer du nougat, on doit mélanger ensemble du miel (la plupart du temps de lavande) avec du sucre. Ces deux ingrédients sont cuits conjointement au bain-marie, jusqu'à ce qu'ils fondent. Dans de gros chaudrons en cuivre, on les mélange ensuite avec du blanc d'oeuf monté en neige. Vient ensuite le moment d'ajouter des fruits secs, un mélange d'amandes et de pistaches grillées. Une fois qu'une pâte homogène est obtenue, on peut la couler dans les moules ! 
     

    Combien de temps se conserve le nougat ? 


    Bien emballé et placé dans un contenant hermétique, le nougat peut se conserver plusieurs semaines sans souci. On le mettra de préférence dans un endroit frais et sec.