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Des Poules et des Vignes à Bourgueil - Cane Au Marc Du Clos Nouveau
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
4.7/5
sur 990 avis Indre-et-Loire

Cane Au Marc Du Clos Nouveau

160 g
Poids : 160 g

68,75 € / Kg 11,00€
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OrigineDrapeau FranceIndre-Et-Loire
FormatFormat1 bocal
Portions 3 ou 4 personnes
Direct ProducteurDirect Producteur

effiloché de Cane de race Barbarie, , cuisiné avec du marc du Clos Nouveau, terroir historique de la Vallée de la Loire , entretenu par le Domaine de Bel air, Pierre, et Rodolphe Gauthier . ! Le marc de raisin désigne la totalité des résidus secs obtenus suite au pressurage des raisins.Cette étape consiste à presser les raisins afin d’en extraire le moût ou jus de raisin. Le pressurage permet d’obtenir deux parties : l’une liquide qui sert notamment à l’élaboration du vin et l’autre solide qui constitue le marc de raisin

Vous recevrez tous nos produits dans des cartons de vin NEUFS : ma ferme se situe au coeur d'une AOC viticole, le Bourgueil, et il est évident pour moi de conditionner mes volailles élevées au milieu des vignes dans un carton de vin ! Par ailleurs, nos volailles entières sont emballées dans un tissu, neuf bien sûr, et convenant au transport de denrées alimentaires.

Le marc de raisin est le sous-produit obtenu lors de la fabrication du vin et du jus de raisin. Il constitue un ensemble de résidus secs qui peuvent avoir différentes utilisations, notamment en phytothérapie. Il concentre en effet de nombreux principes actifs du raisin dont une grande variété de polyphénols, des composés réputés pour leur puissant pouvoir antioxydant. Le marc de raisin est également connu pour son action minceur et anti-cellulite.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Des Poules et des Vignes à Bourgueil : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 20 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Manchons de canard, marc de Bourgueil, epices et herbes aromatiques
Désignation légale : Cane au marc du clos Nouveau

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