Coffret Gastronomique du Sud Ouest

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur avec un beau canard gras du Sud-ouest ! Nous avons aussi ajouté notre délicieux flan de cèpes pour une touche unique de notre belle région !

Nos canards sont sélectionnés auprès d'éleveurs locaux que nous connaissons très bien. Les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-Ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage).

Notre Coffret Gastronomique est rempli de bons produits de chez nous, une superbe idée cadeau pour les gourmets et les gourmands !

Ce coffret contient :

1 x bocal de Foie Gras de canard entier du Sud-ouest (200g) : Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras en bocaux ! Composition: Foie gras de canard, sel, poivre.

1 x boîte de 2 cuisses de canard confit (750g) : Nous vous proposons un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets. Composition : 2 cuisses de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel.

1 x boîte de 4 Manchons de canard confit (480g) : Plus léger que la cuisse, le manchon se sert traditionnellement l'été, à la tombée de la nuit avec une belle salade Landaise, ou bien l'hiver, devant la cheminée, avec un beau plat de haricots Tarbais. Composition : manchons de canard gras du Sud Ouest, graisse, sel

1 x boîte de Gésiers de canard confit ( 350g) : Un ingrédient indispensable de la salade Landaise ! Le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes ! Composition : Gésiers de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel

1 x boîte de Cou de Canard farci (400g) : Notre cou de de canard farci contient du foie gras, pour un petit plat très gourmand ! Il se mange froid, en coupant des tranches assez épaisses, ou bien chaud, frit à la poêle. Composition : Viande de canard, viande de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard entier (30%), armagnac, sel, poivre. Viandes origine Nouvelle Aquitaine.

1 x bocal de rillettes de canard (150g) - Les rillettes sont idéales pour vos plateaux de charcuterie, pour vos pique-niques, simplement étalées sur du bon pain... Composition : Viandes de canard gras (origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre.

1 x bocal de Pâté au piment d'Espelette (150g) - Le piment d'Espelette apporte un peu de piquant en fin de bouche et relève délicieusement notre pâté traditionnel, sans en gâcher le goût.
Composition : Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine).

2 x verrines de Flan de Cèpes sauce Landaise ( 2 x 110g) : Un délicieux flan aux champignons recouvert d'une sauce au vin rouge et aux cèpes. Vieille recette familiale pour accompagner vos viandes rouges. Composition : Cèpes, lait, crème, œuf, échalote, ciboulette