Pommes Golden Bio (moyen Calibre) - 10kg
Hautes-Alpes
1 sac de 10000g
Le saviez-vous ? La Golden des Alpes de Haute-Durance, est la meilleure Golden de France ! Cultivée en altitude et au soleil, elle présente une légère coloration rouge sur sa face gorgée de soleil. Elle est extrêmement savoureuse.
De couleur jaune doré, la Golden est une pomme gourmande à la peau fine. En bouche, elle est croquante, douce et juteuse. Sucrée et parfumée, elle charmera vos papilles !
Considérée comme la pomme à tout faire, elle peut être dégustée aussi bien crue que cuite.
Notre conseil dégustation : sa chair savoureuse et ferme tiendra bien à la cuisson, idéale pour obtenir une bonne tarte tatin !
Renseignements pratiques : 10kg = 68 fruits de moyen calibre ; Une pomme pèse en moyenne 151g
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Verger de Crigne : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Le Verger de Crigne, vous aurez la livraison gratuite !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Verger de Crigne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Tarte tatin aux pommes :
1) Répartir 50g de beurre salé fondu dans un moule. Chemiser le moule de sucre (3mm environ) et d'1 pincée de cannelle. Réserver.
2) Eplucher et couper en quartiers 2kg de pommes Golden. Dans une poêle, faire fondre 1 c.à.s. de beurre avec 1/2 verre de sucre et un peu de cannelle ; faire blondir et colorer les morceaux de pommes.
3) Disposer les morceaux de pommes dans le moule en formant une spirale. Couvrir la première rangée de pommes d'un peu de sucre, de beurre et de cannelle. Recommencer jusqu'à épuisement des pommes. Sur la dernière couche, ajouter 3 c.à.s. du sirop de cuisson qu'il reste.
4) Enfourner à 210°C, pendant 20min environ. Laisser refroidir 30min.
5) Poser le disque de pâte brisée sur les pommes. Rentrer bien les bords de la pâte entre le moule et les pommes. Enfourner de nouveau 40min, en surveillant la coloration.
6) Servir tiède avec une boule de glace vanille.
