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    Radis de nos maraîchers

    Radis de nos maraîchers

    Fruits et légumes > légumes > radis 

    Le radis est un légume rose ou rouge très apprécié, à croquer notamment en apéritif ! Une sélection de nos plus beaux radis, cultivées par nos meilleurs agriculteurs français ! Des légumes cultivés avec amour et dans le respect de la terre ! Des roses, des rouges, des blancs, des violets... de nombreuses variétés ... livrées à domicile et dans le respect de la chaîne du froid !

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    La saison du radis 

    La pleine saison du radis est de mars à juin. Cependant, cette période varie selon les variétés de radis. Les petits radis, de couleur blanche et rose, sont les plus produits et consommés en France. Ils sont récoltés pendant la pleine saison du radis. Néanmoins, la saison du radis noir est plutôt de septembre à janvier, il est considéré comme un "radis d'hiver". Contrairement aux autres variétés, il faut peler sa peau avant de le consommer. Comme le radis noir, le radis blanc est également un radis d'hiver, il est tout de fois plus juteux et doux que ce dernier. 

    Pourquoi le radis pique ? 

    Les radis sont connus pour avoir un petit gout piquant. Cela est dû aux glucosinolates, ce sont des composés naturels présents dans de nombreux aliments comme les graines de moutarde. Ces derniers sont un moyen de défense pour faire fuir les nuisibles. Ce moyen de défense naturel donne ce gout piquant au radis.

    Les bienfaits du radis 

    Le radis possède de nombreux bienfaits. Riche en eau et potassium et pauvre en sodium, le radis est un véritable allié pour votre santé. Pour en savoir plus sur les bienfaits du radis, je vous conseille de jeter un œil sur notre article !