Rillettes d'oie fermière élevées pour leur chair tendre et goûteuse
Deux-Sèvres
Pot de 180 g
La viande d’oie est caractérisée par la longueur de ses fibres ainsi que sa couleur rouge foncé, proche de la viande de boeuf.
La viande d’oie fermière associe fondant et saveur. C’est le résultat de son alimentation variée, du savoir-faire de son éleveur ainsi que de son âge d’abattage.
Notre recette traditionnelle de rillettes d’oie fermière préserve le bon goût de la viande.
Nous élevons nos oies à la ferme, dans le respect de l’animal, de ses besoins ainsi que de ses rythmes.
Nos oies passent 240 jours dans notre exploitation, dont 180 jours au pâturage où elles grignotent de l’herbe puis du maïs sur pied.
Nous complémentons leur alimentation avec des céréales que nous produisons sur l’exploitation et 100 % sans OGM, bien sûr !
C’est local et c’est… dans l’bocal !
Nos oies ne sont pas destinées à la production de foie gras, mais élevées pour la qualité de leur chair longue, rouge, tendre et savoureuse.
Renseignements pratiques : - Petite astuce de la cuisinière : Vous pourrez déguster vos rillettes d’oie fermière à température ambiante, sur des petites tartines grillées pour l’apéro mais encore en effilochée sur une salade campagnarde ! (En cas de grande chaleur, un petit passage au frigo peut être nécessaire).
Lieu d'élevage : Saint Maurice-Etusson 79150
Lieu de naissance : Roussay 49
Lieu d'abattage : Nueil les Aubiers 79
Pays d'origine: France
Jours de livraison de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
