Apéro Prestige 100% Charcuterie Ibérique
Hauts-De-Seine
Chaque morceau est sous vide
frais
Apéritif Prestige 100% Charcuterie Ibérique
Le contenu de la planche apéro prestige 100% Charcuterie Ibérique :
- un Saucisson de boeuf ibérique de 350g
- un morceau de Chorizo ibérique bellota 24 € de 400 g
- un Boudin ibérique Bellota de 400g
''Bellota'', c'est la qualité du cochon, qui a été élevé en liberté et qui se nourrit de glands dans les forêts et d'herbe, à la différence du cochon de qualité ''cebo'', nourri uniquement avec des céréales sur la ferme.
Qualités ''Cebo'' et ''Bellota'' sont toutes les 2 des subdivisions du cochon ibérique et se différencient par l'alimentation reçue par les cochons.
Les cochons ibériques de qualité "Bellota" sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air. Notre chorizo est affiné pendant plus de 6 mois, et notre boudin pendant 4 mois.
Pour notre sélection en charcuterie ibérique, nous travaillons avec deux affineurs depuis 10 ans, qui travaillent tous deux la même race, le cochon ibérique, mais conçoivent des produits très differents les uns des autres, caractérisant chacun un savoir faire et une personnalité.
Saucisson 100% boeuf, 100% naturel (aucun nitrite), avec une point de poivre, très bien équilibré. Fait à partir de la recette traditionnelle du saucisson de cochon, mais avec du boeuf uniquement...Découvrez une autre façon de goûter le boeuf et la charcuterie en général !
Renseignements pratiques : A couper au couteau, épaisseur au choix, si possible, laisser un à deux jours en dehors du sous vide pour optimiser le goût. Saucisson, chorizo et boudin se conservent plus d'un mois sous vide, et 10 jours en dehors du sous vide.
Lieu d'élevage : Espagne
Lieu de naissance : Espagne
Lieu d'abattage : Espagne
Pays d'origine: France
Jours de livraison de MAISON AITANA : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par MAISON AITANA
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