Charbonniers cuisinés
Haute-Loire
190g
1 ou 2
personnes
Le charbonnier est un champignon de la famille des tricholomes. On l'appelle aussi le griset, ou le petit gris. il pousse dans nos forêts de conifères en tapis d'octobre à décembre. C'est un excellent comestible, un peu oublié, mais très prisé en région Auvergne Rhône-Alpes. C'est un champignon à lamelles dont le chapeau pointe en son centre. Il est d'une belle couleur gris bleu à noir. Son gout est franc et caractéristique. Je le cuisine tout simplement avec un peu d'échalote et du vin blanc. Vous n'avez qu'à verser le bocal sur un beurre fondu dans votre poêle, laisser crépiter un peu puis verser dessus quelques oeufs battus. Vous obtiendrez une belle omelette aux saveurs forestières inimitables ! c'est un vrai régal
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Pays d'origine: France
Jours de livraison de Pots Potes : Mardi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre
Sel
Poivre
Charbonniers (Tricholomes portentosum)
Huile pepins de raisin
Echalotes
Vin blanc
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Pots Potes, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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