Pickles lactaire nage citron verveine
Haute-Loire
300g
1 ou 2
personnes
Il porte bien son nom : Lactaire délicieux. ce champignons est assez courant dans nos forêts, et pourtant assez peu connu.
Il est très prisé par les habitants du sud est de la France et toute la Catalogne ou les gens vous diraient sans doute qu'ils s'agit du meilleur champignon au monde. sa forme ronde et régulière., sa couleur est d'un bel orangé avec des reflets vert/bleu. Sa chair est ferme et croquante.
Ici je le travaille au vinaigre en pickles, la nage est travaillée avec du jus de citron, de la verveine, et quelques autres aromates comme du clou de girofle, des baies rouges et du poivre. ces pickles feront un accompagnement parfait pour les viandes froides, la charcuterie sur vos buffets, ou a croquer à la volée directement au bout d'un pic !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Pots Potes : Mardi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre
Fenouil
Ail
Sel
Laurier
clou de girofle
Thym
Citron
Sucre
Lactaires
Verveine
Alcoolat de Verveine
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