Nos confitures artisanales

Est-ce que la confiture est bonne pour la santé ? 

La vitamine C et l'acide folique que contiennent naturellement les fruits sont quasiment totalement détruits lors de la cuisson des fruits et donc de la fabrication de la confiture. Cependant, les minéraux sont eux encore présents, de même que la vitamine D. Si le sucre ajouté dans les confitures n'a que peu d'intérêt nutritionnel, il permet en revanche de conserver des fruits toute l'année et bénéficier de leurs bienfaits. La confiture est avant tout un aliment "plaisir" et le plaisir on le sait en activant la libération de la dopamine, nous permet d'être plus heureux tout simplement ! 

Quelle est la meilleure confiture ? 

Nous sommes en France, de grands consommateurs de confitures, mais connaissez-vous celles qui sont le plus plébiscités par nos compatriotes ? Tout en haut du classement, on retrouve la confiture d'abricot suivie de près par la confiture de figues, utilisée aussi bien version salée que sucrée. En troisième position des meilleures confitures, on retrouve la confiture de fraises, puis la confiture de prunes et de rhubarbe. Viennent ensuite compléter ce top 10 la confiture de mûres, de mirabelles, de coings, de tomates vertes et d'orange !