Croustade aux pommes et pruneaux - 8 pers
Gers
4
jours minimum
1 croustade de 500g
frais
Plus de 6
personnes
Depuis des décennies, ce dessert léger et sublime nous vient de nos campagnes du Sud-Ouest. Il se déguste avec générosité en famille, entre amis, les jours de fête pour perpétuer la tradition.
Avec dextérité, j'étire la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne aussi fine qu'une étoffe de soie. J'arrose celle-ci d'Armagnac, de sucre et de beurre avant de la plier en couches successives à l'aide d'un drap. A la fin, ma petite touche personnelle de parfum restera un secret !
Son croustillant et son moelleux en font toute son originalité.
Renseignements pratiques :
Réchauffer votre croustade au four traditionnel environ 4/5 minutes à 180°C. Les saveurs n'en seront que plus accentuées et elles redeviendront croustillantes.
A consommer dans les 4 à 5 jours après réception ou les congeler pour les déguster plus tard
Allergènes : oeuf, gluten, lait
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Croustades d'Isabelle : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
- Armagnac de la Famille Della Vedove au Domaine de Bilé
- Farine de blé du Gers
- Œufs
- Eau
- Sel
- Beurre
- Sucre
- Pruneaux GAEC des Pruniers Famille Gary Beaugas
- Pommes
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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