Pain d’épices sur Pourdebon

Origines du pain d'épices

C'est à l'Antiquité en Égypte que le premier pain d'épices fut créé, en effet on sait que ces derniers dégustaient une sorte de pain composé d'un mélange de farine, de sésame et de miel. Puis plus récemment au Moyen-Âge au XVème siècle, le pain d'épices s'est construit une grosse notoriété en Allemagne et dans les pays Scandinaves où les gens ont commencé à en manger durant la période de Noël. Aujourd'hui manger un pain d'épices en forme de bonhomme à Noël est devenue une tradition dans plusieurs pays, en Alsace il existe d'ailleurs un musée consacré entièrement au personnage du pain d'épice autour duquel ce sont fondés mythes et légendes au cours de l'histoire.

Conseils de dégustation du pain épices

Il y a ceux qui aiment déguster leur pain d'épices nature et ceux qui aimeraient y ajouter une petite touche de saveur.
Pour ces derniers nous vous recommandons de tartiner votre pain avec du beurre ou bien de l'accompagner avec un bon morceau de foie gras.