Jarret de Cochon Confit à la Graisse
Pyrénées-Atlantiques
1 bocal de 750g
3 ou 4
personnes
Jarret de Cochon Confit à la Graisse.
Autrefois, le cochon basque était tué l'hiver pour nourrir toute la famille. Les confits permettaient de garder les parties du cochon ''en conservation'' afin de les consommer durant l'été. Ils font partie des recettes basques traditionnelles.
Le jarret de cochon confit à la graisse est une recette basque élaborée à partir d'un jarret arrière mis au sel une nuit puis confit à la graisse. Un délice avec une salade ou des frites.
Renseignements pratiques : A conserver à température ambiante. Poids net égoutté : 600g
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Charcuterie Louis OSPITAL : Mardi , Mercredi , Jeudi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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