Coffret Le Volcanique: deux fromages Salérac, et une râpe à fromage
Cantal
2x 750gr et une râpe à fromage
Plus de 6
personnes
Le Salerac fabriqué uniquement avec du lait cru de vache salers a minimum 3 mois d’affinage dans la pure tradition Cantalou. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche. Garanti 100% lait de vache de race Salers, fierté de nos patûrages auvergnats. Un coffret de deux fromages entiers, avec une râpe à fromage, idéale pour accompagner votre dégustation à table.
Renseignements pratiques : Le Salerac, fabriqué uniquement avec du lait de vache salers a minimum 3 mois d’affinage. C’est a partir du troisième mois que le SALERAC entame son apogée dans l’affinage. En sortie de cave ou de buron, il offre une belle pâte ocre marbrée, ainsi qu’une fine croûte beige grisée. Plus de 120 variétés de graminées au mètre carré composent la montagne que les vaches Salers broutent. Durant la saison d’Estive, comprenez de mars à septembre, que le lait des vaches est le plus savoureux. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche. Garanti 100% lait de Salers. Le numéro figurant sur la croûte est le quantième de fabrication. Ce numéro indique le jour de fabrication et permet ainsi de connaître la durée exacte d’affinage de chaque fromage.
Allergènes : Lactose,
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
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