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Maison Marie SEVERAC - Duo Charcuterie Auvergnate: Saucisson et Saucisse
Maison Marie SEVERAC - Duo Charcuterie Auvergnate: Saucisson et Saucisse
Maison Marie SEVERAC
4.7/5
sur 71 avis Cantal

Duo Charcuterie Auvergnate: Saucisson et Saucisse

520 g
Poids : 520 g

31,73 € / Kg 16,50€
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OrigineDrapeau FranceCantal
FormatFormat1 saucisson et 1 saucisse sèche
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Direct ProducteurDirect Producteur

C'est pour ne pas jeter le petit lait (lactosérum) issu de la fabrication du fromage,que nos ancêtres élevaient des porcs en montagne durant la transhumance dans les monts d'Auvergne. De là est né le savoir faire et la notoriété de la charcuterie auvergnate.
Notre saucisson maigre (pas gras du tout ) et notre saucisse sèche fabriquée dans le CANTAL perpétuent ce savoir faire. 

Saucisson = 20 Cm de long et 5 cm de diamètre, Saucisse sèche = 25 Cm de long et 3 cm de diamètre 

Allergènes : porc, vin, sulfites

Lieu d'élevage : Cantal

Lieu de naissance : Cantal

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre

Désignation légale : Saucisson maigre + saucisse sèche