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Charcuterie Mannei - Plateau de Jambon Fermier de Porc Noir Nustrale "48 Mois d'Affinage"
Charcuterie Mannei
4.8/5
sur 446 avis Corse du Sud

Plateau de Jambon Fermier de Porc Noir Nustrale "48 Mois d'Affinage"

140 g
Poids : 140 g

156,42 € / Kg 21,90€
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OrigineDrapeau FranceCorse du Sud
FormatFormat1 plaquette sous-vide
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur

Plateau Dégustation de Jambon Fermier de Porc Noir Nustrale "48 Mois d'Affinage"

Le produit le plus noble de notre production en affinage long ! Une saveur puissante qui rappelle le goût du sauvage, une concentration aromatique unique et une longueur en bouche qui révèle des notes de châtaignes et noisettes. Composition : 12 à 16 tranches. Aucun conservateur, sans nitrite donc. 
Photo non contractuelle.
Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 

Lieu d'élevage : Bocognano

Lieu de naissance : Bocognano

Lieu d'abattage : Bastelica

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Ingrédients : Cuisse de Porc Nustrale né et élevé à Bocognano. Salage court au sel sec par enfouissement à 2 °, frottage au poivre et épice rouge (piment doux). Sèchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 16 à 60 mois et plus…
Désignation légale : Plateau dégustation de Jambon fermier de Porc Noir Nustrale "48 mois d'affinage"

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