Vinaigre de Cidre Résiné bio - 100 ml
Allier
Flacon de 10 cl
Vinaigre de Cidre Résiné bio - 100 ml
Certifié AB-FR-BIO-09
Notre vinaigre ne contient que des pommes de variétés locales anciennes !
Après récolte elles sont conservées quelques temps au ''fruitier'' où tous leurs arômes vont s'épanouir. Vient ensuite la transformation : lavage des fruits, hachage, pressage et le jus est mis en fût pour la fermentation alcoolique (transformation des sucres en alcool) : le jus fermenté c'est le cidre. Ce cidre est transvasé dans de grandes jarres en grès où a lieu la fermentation acétique (transformation de l'alcool en acide acétique).
Après vieillissement, les bourgeons de sapin récoltés au printemps sont ajoutés au vinaigre qui en absorbe la substance et les arômes.
Utiliser en petites quantités. En salade, sauce ou quelques gouttes dans l'assiette En plat cuisiné, ne pas faire bouillir, utiliser comme la crème fraîche
Ce vinaigre peut être utilisé partout ! Parfait pour les recettes de l'imagination : il évoque la Grèce antique et les régimes méditerranéens de légumes d'été variés.
Renseignements pratiques : Conserver à l'abri de la lumière
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Vinaigres de la Carrière : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Vinaigres de la Carrière, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Vinaigres de la Carrière va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
