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Charcuterie Mannei - Vuletta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 4/6 Mois - En Tranches
Charcuterie Mannei
4.8/5
sur 446 avis Corse du Sud

Vuletta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 4/6 Mois - En Tranches

200 g
Poids : 200 g

40,00 € / Kg 8,00€
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OrigineDrapeau FranceCorse du Sud
FormatFormat1 plaquette sous-vide (env. 4 tranches)
Pari Fermier
Direct ProducteurDirect Producteur

Vuletta Fermière de Porc Noir Nustrale - Affinée 4/6 Mois - En Tranches

Bas joue de porc sèchée (gorge) tranchée au couteau. C'est l'ingrédient indispensable pour qui veut faire une véritable ''carbonara'', on l'utilise en général comme des lardons, mais on l'apprécie aussi legèrement saisie accompagnée d'œufs au plat, ou à peine grillée et fourrée entre deux tranches de pain croustillant... Les amateurs se régalent en la dégustant crue, finement tranchée et posée sur une tranche de pain grillé encore chaud !

Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. 

Lieu d'élevage : Bocognano

Lieu de naissance : Bocognano

Lieu d'abattage : Bastelica

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Gorge (bas joue) de Porc Noir Nustrale né et élevé à Bocognano. Salée à plat au sel sec par enfouissement à 4°. Poivrée et épicée (piment doux). Séchage à l'air de nos montagnes et affinage en cave naturelle de 6 à 12 mois
Désignation légale : Vuletta fermière de Porc Noir Nustrale, affinée 4/6 mois, en tranches

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