Beaujolais Nouveau Primeur 2022 - 75cl
Rhône
1 Bouteille de 75cl
Qui est le Beaujolais Nouveau ou Primeur ?
C'est un vin qui est bu presque immédiatement après sa récolte, généralement 2 mois, dès que la fermentation a eu lieu. Il est l'inverse du '' vin de garde''.
Après les vendanges entièrement manuelles, notre raisin connaît une macération courte en grappe entière d'environ 5 jours. Cela lui permet d'acquérir une robe rubis vif. Nous vendangeons exclusivement à la main et nous réalisons de petits volumes ce qui évite au fruit de s'écraser et permet au grain de raisin de rester accroché à la grappe pour créer une macération dite carbonique.
Cette technique donne à ''Premières Larmes'' un fruité intense avec des notes florales.
Le millésime 2022 a bronzé au soleil de l'été, la peau du raisin s'est endurcie ce qui créé une couleur plus intense, le jus s'est gorgé de sucre pour offrir plus de puissance tout en conservant ses notes amyliques qui le caractérisent tant.
A déguster en conscience, en famille, entre amis ou en solo accompagné de l'une de nos terrines fermières 100% salers (aucun ajout de porc).
L'ensemble du domaine est en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Nous sommes un domaine viticole dans la région du Beaujolais mais aussi une ferme où nous élevons des vaches salers, des chèvres et cultivons des légumes et des fruits dans une logique d'agriculture à petite échelle, respectueuse de ce qui nous entoure. Notre exploitation est en conversion Biologique.
Région d'origine du vin : Beaujolais
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 14.5
Appellation du vin : Beaujolais Nouveau
Millésime : 2022
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine d'Auménie : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine d'Auménie, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine d'Auménie va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
