Chou Farci 600g
Le chou est précuit puis reconstitué avec une farce de poulet et de veau, enveloppé de crépine puis entouré d'une feuille de lard fumé. Faire revenir dans une cocotte des oignons, des carottes et des lardons. Y déposer le chou et mettre vin blanc et bouillon de poule. Cuire 1h pour 1kg ou 45min pour 600g. Sans colorant ni conservateur
Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)
Lieu de naissance : Bretagne (arrivée à un jour sur la ferme en direct des accouvoirs)
Lieu d'abattage : Taingy (89)
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Jardin des Gallines : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 15 octobre
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