Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - 1kg de Rôti et 500 g de Saucisse
Ariège
5
jours minimum
Viande sous viande
frais
Plus de 6
personnes
Viande de Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique.
Le cochon Mangalica mature est élevé 2 ans et demi minimum
Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif.
Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
Composition :1 rôti de 1kg et de 500g de saucisses
Prochaines livraisons de nos viandes de Cochon Mangalica Bio pour le week-end de pâques à partir du 4 Avril pour les prochaines pré-commandes ! Livraison en continu pour nos produits d'épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.
Renseignements pratiques : Cette viande est vendue fraîche. Elle n'a jamais été congelée, vous pouvez donc la congeler si vous le souhaitez. Parce que nous sommes petit producteur et que nous travaillons avec le vivant, nos produits ne sont pas standardisés et nous ne pouvons pas prédire les poids exact. Néanmoins nous nous appliquons à rester au plus juste de votre demande et la différence de poids se fera toujours en votre faveur.Si jamais le poids venaient à trop varier, nous vous rembourserons au prorata. Merci pour votre compréhension.
Lieu d'élevage : Sur notre Ferme (Ariège09)
Lieu de naissance : Sur notre Ferme (Ariège 09)
Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille (Ariège 09)
Morceaux du porc : Colis
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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