Côte De Boeuf
La viande est très goûteuse, avec une texture soyeuse. L'os qui reste attaché à la viande produit des sucs délicieux à la cuisson. Avec un affinage de 3 à 4 semaines, cette pièce est très juteuse, avec une belle fraîcheur en bouche et un goût subtil. Un grand classique élégant qui séduit immédiatement avec ses saveurs équilibrées et sa grande finesse de texture.
Race du bovin : Aubrac
Morceaux du boeuf : Bavette
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Pour de bon : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre
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