Filet Mignon de Veau Limousin
Dordogne
7
jours minimum
Produit sous vide
frais
2 ou 3
personnes
Filet Mignon de Veau Limousin
Pièce entière épluchée, à cuire telle quelle au four ou à la poêle. Une pièce extra tendre d'une grande finesse de goût. Un veau de race limousine.
Ce filet mignon sera idéal pour votre repas de la Pentecôte !
Nos éleveurs sont naisseurs et éleveurs. Nous avons deux bassins d'éleveurs produisant le veau de race limousine : majoritairement la région Limousine (Dordogne) mais également un petit bassin d'éleveurs en Normandie (Eure) qui est également une région importante d'élevage bovins.
Abattage et élevage dans le même département. Nos veaux des veaux de lait élevés sous la mère : ils sont nourris au lait de leur mère, et complémenté aussi en produits laitiers (d'où leur chair très blanche). Age moyen à l'abattage : 5-6 mois.
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Sur la Ferme (Dordogne ou Eure)
Lieu de naissance : Sur la Ferme (Dordogne ou Eure)
Lieu d'abattage : Dordogne (majoritairement) ou Eure
Morceaux du veau : Filet Mignon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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