Filets de rouget grondin - lot de 1kg
Pas-De-Calais
3
jours minimum
frais
1 ou 2
personnes
Le rouget grondin ou grondin perlon et tombe pour les plus grosse spécimen est un poisson de couleur rouge orangé, le rouget grondin vit dans les fonds sableux et rocheux où il se nourrit de petits crustacés et de coquillages. Sa chaire est ferme et blanche. Préparée au barbecue dans une soupe ou une bouillabaisse vous êtes sûrs de vous régaler. Se déguste également au four en papillotes.
Nom scientifique : Aspitrigla cuculus
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Zone : Manche FAO 27 VII et Golfe de Gascogne FAO 27 VIII
Méthode de pêche : Chalut ou Filet maillant
Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur dans son emballage sous-vide.
Saisonnalité : Disponible toute l'année.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Rouget Grondin
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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