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Maison Millas - Jambon Sec 24 Mois d'Affinage en Quart - IGP Lacaune
Maison Millas
4.9/5
sur 2 722 avis Tarn

Jambon Sec 24 Mois d'Affinage en Quart - IGP Lacaune

1.2 Kg
Poids : 1.2 Kg

37,25 € / Kg 44,70€
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OrigineDrapeau FranceTarn
FormatFormat1 quart de jambon de 1500g
ConservationTempératurefrais
IGP
Collège Culinaire de France
Direct ArtisanDirect Artisan

Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. En effet, il est d'abord salé avec du sel marin, puis placé dans une maturation où il va se colorer, passer du rose au rouge et s’affermir. Il est enfin affiné dans notre séchoir naturel. Durant cette période, son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche. Le jambon 24 mois d'affinage avec os est emballé dans un sac de conservation.

Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

Lieu d'abattage : Tarn

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 21 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Jambon de porc, sel
Désignation légale : Jambon sec 24 mois d'affinage en quart - IGP Lacaune

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