Navarin d'Agneau de Lait des Pyrénées IGP 500 g
Pyrénées-Atlantiques
4
jours minimum
Sous-vide
frais
3 ou 4
personnes
Le Navarrin se compose principalement de morceaux prédécoupés de collier et de poitrine. C'est un morceau idéal pour vos plats en sauce ! Cuit doucement la viande garde son extraordinaire fondant.
Attention :
- Le collier n'est pas considéré comme un morceau de "première catégorie" : il peut comprendre des cartilages et de l'os, car il s'agit du cou de l'animal. C'est donc un morceau parfait pour cuisiner un râgoût. C'est un morceau moins mâture, un peu plus gras, qui va donc embellir la sauce qui n'en sera que meilleure !
- Notez que nous sommes fermiers et travaillons de manière artisanale. Il est donc impossible de calibrer nos produits. Aussi, le poids de nos produits peut varier de plus ou moins 5 %, veuillez nous en excuser. Merci pour votre compréhension !
Nos agneaux...
Nourris exclusivement au lait de la mère, nos agneaux de lait des Pyrénées offrent une viande tendre et moelleuse au goût incomparable. Produit saisonnier d'hiver et de printemps, il ravira petits et grands !
Informations produits et commandes
- Nos produits sont 100% fermiers et fabriqués artisanalement. Ce travail du vivant, rythmé par les saisons et les besoins de nos bêtes, ne nous permet pas de créer des produits uniformes. Aussi un même produit, peut avoir des textures et saveurs différentes selon la date de votre commande... Merci de votre compréhension.
- Pour toute commande combinée d'agneau ET de fromage, votre fromage vous sera envoyé en même temps que l'agneau ! Livraison en continu sur notre fromage.
Lieu d'élevage : Lourdios-Ichére (64)
Lieu de naissance : Lourdios-Ichére (64)
Lieu d'abattage : Mauléon-Licharre (64)
Morceaux de l'agneau : Collier
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 04 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La ferme Lassalle, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Achat des produits
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La ferme Lassalle va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La ferme Lassalle.
