Panier Barbecue Breton
Ille-Et-Vilaine
sous-vide, 2x2 andouillettes (840g) ; 2 morceaux de gridouille (580g) ; 1 morceau d'andouille (270g)
frais
4 ou 5
personnes
Ce panier spécialement conçu pour vos barbecues vous permettra de découvrir notre gamme ! Il se compose de 4 andouillettes de 210g chacune environ, de 2 morceaux de gridouille de 290g pièce, et d'un morceau d'andouille de Guémené de 270g.
Andouille de Guémené en morceau
La Véritable Andouille de Guémené à l'Ancienne est constituée essentiellement de Chaudins de porc dits fermés. Le code des Usages précise plusieurs critères caractéristiques de cette andouille emblématique de la Bretagne. Les chaudins calibrés et ordonnancés du plus fin au plus large sont déroulés les uns sur les autres à la main. Tous les trois chaudins un mélange de poivre blanc et de poivre noir est appliqué sur l'andouille.Andouillette à la ficelle
Une andouillette entièrement faite à la main! Après avoir été liés sur une ficelle de lin, les chaudins de porc utilisés sont marinés dans un mélange original mixant muscadet, moutarde et épices. A l'issue des différentes opérations de fabrication, chaque andouillette est "refourrée" à la main dans une "robe". Grillée doucement au barbecue, accompagnée d'un écrasé de pomme de terre, notre andouillette à la ficelle enchantera vos déjeuners estivaux.Gridouille
La gridouille de l'Argoat à l'Ancienne est une andouille de Vire avec un morceau de poitrine de porc maigre. Elle est constituée de chaudins de porc dits ouverts. L'ensemble chaudins et poitrine après avoir été poivré est embossé à la main dans une enveloppe. Après avoir été piquée de part en part pour favoriser l'écoulement des graisses de cuisson, la Gridouille est ficelée à la main, ce qui lui donne ce visuel caractéristique. Elle est ensuite fumée uniquement au bois de hêtre sans colorant, ni additif. Consommée froide ou chaude, elle apportera une satisfaction toute particulière si vous la cuisinez à la braise, découpée en pavé d'un cm.Renseignements pratiques : A conserver au frais entre 0 et 4°. A consommer dans les six jours après ouverture.
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L'Atelier de l'Argoat : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez L'Atelier de l'Argoat, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier de l'Argoat va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier de l'Argoat.
