Saumon fumé Ecosse - filet entier paré - 1400g
Pyrénées-Atlantiques
21
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Notre saumon est entièrement travaillé de manière artisanale, à partir de poisson frais.
Le fumage long et délicat lui confère un gout équilibré et puissant. Le Filet est non tranché et est idéal pour des tapas en cubes, darnes…ou s'essayer au tranchage maison !
Sa chair est peu grasse, ferme et fondante.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Salmo Salar
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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