Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron frais de 435g
Saumon Gravlax (sans antibiotique) - Baron frais de 435g
L'Ô'Gravlaks est un souvenir du Danemark. (La recette secrète de Copenhague en mode premium) avec un saumon sélectionné dans une ferme familiale des Highlands d'Ecosse qui garantit un élevage propre sans antibiotique, sans OGM, et sans activateur de croissance.
C'est le Highland blue. Chacun de nos filets sont estampillés.
Servi sans peau, sans muscle brun, sans arête, il est épuré.
Surprenez vos invités, et faites vous plaisir! ..
La découpe est droite, fine et facile, ou en cubes, il accompagne aussi des salades de graines, une sauce fromage raifort, ou vinaigrette à l'huile de noix
Peu gras, et confit à cœur, sa tenue est ferme et légèrement brillante.
Sa texture en bouche est fondante et révèle des notes délicates qui se succèdent subtilement à déguster sans citron.
Il reste longtemps en bouche et évolue sur vos papilles.
Pour vos fêtes, nous vous recommandons vivement de ne pas attendre le dernier moment pour commander. Il se conserve naturellement congelé pendant 6mois sans conséquence à la décongélation.
Donc en commandant maintenant, vous le stockez facilement jusqu'aux fêtes Livraison n'importe où en France Métropolitaine chez vous.
Allergènes : Poisson, céleri
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM) : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM) va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par HLB TRAITEUR- (Ô'Gravlaks PREMIUM).
Servez le gravlaks en début de repas, évitez le citron qui balaierait l'équilibre du saumon, mais volontiers une pointe de raifort
Enfiler des gants noirs, tranchez droit finement au couteau à saumon puis roulez la tranche sur elle-même afin de former une rose et posez sur la main de vos invités.
https://www.youtube.com/watch?v=O5BD47vYepI&ab_channel=HuguesLeBourlay
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