![GAEC Côte Pardin - [SURGELÉ] 1.4 kg Tête de Veau BIO Race Aubrac](https://static-staging.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-staging/a965adde55579a1de7edb672b8ce46ab.jpeg)
[SURGELÉ] 1.4 kg Tête de Veau BIO Race Aubrac
Loire
8
jours minimum
Sous-Vide 1 sachet
Surgelé
6
personnes
Une des spécialité française : la tête de veau.
La tête de veau accompagnée d'une sauce gribiche ou à la vinaigrette c'est un délice.
Nous vous proposons les abats de veau : ris, foie, rognon, cœur, langue, tête, cervelle. Ils sont riches en fer (élément essentiel des globules rouges), en vitamines (groupe B) et en protéines. De plus, les abats sont peu caloriques et pauvres en lipides.
De l'éleveur au consommateur, l'authenticité s'invite à votre table!
Depuis 2007, nous élevons des vaches Aubrac dans la ferme familiale.
Notre métier est devenu une véritable passion, entre respect de l'animal, de la nature et de l'homme.
Aujourd'hui, nous vous proposons une viande aux qualités gustatives et nutritionnelles produite avec passion et bienveillance.
Notre artisan boucher la découpe, l'emballe sous vide par 1-2 pièces ou sachet de 0.5-1 kg et l'étiquette (avec nom du morceau, poids, DLC). Elle est ainsi prête à consommer ou à congeler.
Etant donné que nous respectons le cycle des saisons et que notre ferme est à taille humaine (1 couple), vous ne trouverez pas dans notre boutique de la viande fraiche toute l'année.
Cependant nous avons toujours un peu de stock en viande surgelée.
N'hésitez pas à la découvrir et vous retrouverez le goût de la bonne viande, tendre et savoureuse!!!
D'avance, merci pour votre confiance!
Aurélie & Fabrice
Renseignements pratiques : Viande fraîche emballée sous vide par un artisan boucher agrée Bio. Chaque sachet est étiqueté avec le nom du morceau. Nous surgelons ensuite la viande dans notre cellule de refroidissement. Rassurez-vous, le goût n'est pas altéré. Il est conseillé de placer la viande dans le réfrigérateur la veille pour la décongeler et de la sortir de celui-ci minimum 30 min avant la cuisson. Le poids de votre commande peut varier de +/- 5 %.
Race du bovin : Aubrac
Lieu d'élevage : 42 sur la ferme
Lieu de naissance : 42 sur la ferme
Lieu d'abattage : 71 limitrophe Paray Le Monial
Morceaux du veau : Abats
Pays d'origine: France
Jours de livraison de GAEC Côte Pardin : Mardi , Mercredi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de GAEC Côte Pardin, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car GAEC Côte Pardin va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par GAEC Côte Pardin.
![GAEC Côte Pardin - [SURGELE] 0.7 kg Foie de Veau BIO Race Aubrac](https://static-staging.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-staging/50444dc0af7dadd8b2142e909f117f4e.jpeg)
