AOP Côtes De Duras - Rouge 2018-Domaine De La Tuilerie Labreille 3 x 75 cl
Lot-Et-Garonne
3 bouteilles de 75 cl
AOP Côtes De Duras - Coffret De 3 x 75 cl Rouge 2018
D’une grande profondeur et d’une belle intensité à l’œil, ce millésime présente de beaux arômes de fruits noirs. On retrouve notamment des arômes de cassis, caractéristique de notre terroir. La bouche dévoile un beau volume, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale. Servir entre 15°à 18° sur des viandes rouges, des grillades, et du fromage. Cépage : 70% merlot, 15 % cabernet franc, 15 % cabernet sauvignon
Renseignements pratiques : Vinification du rouge : Nos cépages de rouge sont ramassés et mis en cuve directement, jus et baies ,nous effectuons un levurage pour lancer la fermentation alcoolique. Nous effectuons des remontages avec aération matin et soir, c’est à dire mouillage du marc ( jus pris en bas de la cuve et remis sur le dessus ).Une fois cette première fermentation terminée, on tire le jus et on rentre dans la cuve pour la vider de ses graines avec la pompe à marc pour les mettre dans le pressoir. Nos vins rouges font une deuxième fermentation qui s appelle : fermentation Malo lactique ,celle-ci terminée , soutirage régulièrement tout au long de l hiver et suivi de notre œnologue.
Allergènes : contient des sulfites
Région d'origine du vin : Sud Ouest
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 13
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Côtes-De-Duras
Millésime : 2018
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine de la Tuilerie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
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