Cochon Mangalica Bio mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 3 kg
Ariège
5
jours minimum
3000g
frais
Plus de 6
personnes
Cochon Mangalica Bio mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 3 kg
Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique.
Le Mangalica est une race incomparable, jusqu’à présent réservée aux restaurants étoilés.
Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance est indispensable ( 6 mois pour le cochon rose, 1 an pour le noir) , ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.
Ce colis de 3 kg de viande de porc Mangalica est composé d’environ:
- 1kg de Rôti,
- 800g de Côtes,
- 700g de saucisse,
- 500g de Mangalica à mijoter
Les poids des morceaux sont indicacatifs, et peuvent varier.
Prochaines livraisons de nos viandes de Cochon Mangalica Bio pour le week-end de pâques à partir du 4 Avril pour les prochaines pré-commandes ! Livraison en continu pour nos produits d'épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.
Renseignements pratiques : Cette viande est vendue fraîche. Elle n'a jamais été congelée, vous pouvez donc la congeler si vous le souhaitez. Parce que nous sommes petit producteur et que nous travaillons avec le vivant, nos produits ne sont pas standardisés et nous ne pouvons pas prédire les poids exact. Néanmoins nous nous appliquons à rester au plus juste de votre demande et la différence de poids se fera toujours en votre faveur.Si jamais le poids venaient à trop varier, nous vous rembourserons au prorata. Merci pour votre compréhension.
Lieu d'élevage : Sur notre Ferme (Ariège09)
Lieu de naissance : Sur notre Ferme (Ariège 09)
Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille (Ariège 09)
Morceaux du porc : Colis
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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