Colis de Porc fermier
Savoie
7
jours minimum
Sous-Vide
frais
4 ou 5
personnes
Mélange varié entre des pièces à griller, des escalopes, des morceaux à rôtir ou mijoter. Du porc fermier en circuit court venu d'Isère.
Le colis comprend :
✔ 3x 2 Côtes ou Echines de Porc fermier
✔ 2x 2 Escalopes de Porc fermier
✔ 1 kg de Sauté de Porc fermier
✔ 1 rôti de Porc fermier (≈ 800 g)
✔ 12 Chipolatas, faites maison, sans additifs artificiels
✔ 6 Saucisses rustiques, faites maison, sans additifs artificiels
Nos Porcs sont sélectionnés directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité.
Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie.
Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable.
C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce à notre atelier à La Motte Servolex (73).
La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?!
La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
Lieu d'élevage : Arthur et Martias Koebel (38)
Lieu de naissance : Rhône (69)
Lieu d'abattage : Chambéry (73)
Morceaux du porc : Colis
Race porc : Croisement de races selectionnées
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Terdivanda : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 05 décembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Terdivanda va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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