Colis de Veau de lait
Savoie
10
jours minimum
Sous-Vide
frais
4 ou 5
personnes
Toute la délicatesse de cette viande blanche de Veau de lait. Vous retrouvez ici des pièces à griller, à rôtir ou à mijoter selon vos envies.
Le colis comprend :
✔ 2x 2 Côtes de Veau
✔ 3x 2 Escalopes de Veau
✔ 2 Rôtis de environ 800 g
✔ ≈ 1kg de Blanquette de Veau
✔ 2x 2 Pavés de veau hachés au fromage
Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité.
Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont élevés sous la mère et nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme.
C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours.
La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?!
La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : Selon les périodes de l'année : R.Bayet (38) / Ferme de la Provenchère (38)
Lieu de naissance : Savoie (73) / Isère (38)
Lieu d'abattage : Chambéry (73)
Morceaux du veau : Colis
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Terdivanda : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Terdivanda
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Terdivanda va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Terdivanda.
