Vente directe de Foies gras crus et transformés

Vente directe producteur de foie gras

Tous nos producteurs sont engagés dans des techniques de productions artisanales. Nos producteurs élevent leurs canards et oies en plein air, et les nourrissent de céréales souvent en provenance de leur ferme ou fermes avoisinnantes et sans OGM - évidemment. N'attendez pas les fêtes pour savourer de l'authentique foie gras de qualité...  ou en achetant un foie gras cru à préparer vous-même comme avec cette excellente recette de foie gras au sauterne !

Comment cuisiner le foie gras ?

Les puristes le dégusteront nature avec un peu de sel de guérande sur un toast de pain de campagne grillé. Mais lorsque vous le commandez entier, vous pouvez aussi le découper en tranches pour réaliser du foie gras poêlé, déglacez par exemple avec un peu de porto ! Coupez-le en dès pour agrementer une soupe de saison à déguster en entrée, ou un oeuf cocotte !
Retrouvez toutes nos idées d'association et nos conseils pour bien dresser votre assiette de foie gras.