Hachés de Veau x8 Salers Bio
Gers
6
jours minimum
Viande sous vide
frais
Plus de 6
personnes
Hachés de veau de Salers bio
Nous élevons notre troupeau de Salers (vaches et taureaux) de la manière la plus traditionnelle possible. Nos animaux adultes évoluent en stabulation sur une aire paillée l'hiver et dans les herbages à la belle saison. Quant à nos veaux, issus de reproduction naturelle, ils grandissent en liberté auprès de leur mère pendant 6 mois. Il se peut que notre viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation.
Race du bovin : Salers
Lieu d'élevage : Saint Médard
Lieu de naissance : Auch
Lieu d'abattage : Saint Médard
Morceaux du veau : Haché
Pays d'origine: France
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