Maquereaux 500g
Gard
3
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Avec son corps effilé et ses couleurs irisées, le maquereau est un beau poisson. C'est un des poissons gras les plus riches en oméga 3.
Un vrai poisson de caractère. Il se cuisine aussi bien au four (entier ou en papillote), que sur la grille du barbecue.
Le maquereau est délicieux grillé, accompagné d'une sauce au vin blanc.
Nos poissons et mollusques sont proposés en poids brut. Comme chez le commerçant poissonnier, une fois nettoyés, le produit perd un peu de poids.
Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée
Espèce du poisson : Maquereau
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 09 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Côté Fish - Mon poisson direct pêcheurs.
Maquereaux marinés (4 personnes)
* 12 petits maquereaux
* 1 verre de vin blanc
* 1/2 verre de vinaigre
* 2 oignons
* 1 carotte
* 2 échalotes
* 2 branches de persil
* 1 branche de thym
* sel et poivre
Faites cuire le vin blanc, le vinaigre, les oignons, la carotte, les échalotes, persil, thym, laurier et poivre et sel pendant 20 minutes.
Versez ce court-bouillon sur les maquereaux nettoyés et essuyés.
Mettez au four à 160°C (th-6) et laissez cuire 20 minutes.
Sortez-les du four et placez-les dans un plat avec la marinade, puis réservez.
Dégustez froid.
Bon appétit !
