Onglet de Boeuf Aubrac 175g
Aveyron
14
jours minimum
Viande emballée sous-vide
frais
1
personne
Le Bœuf Aubrac provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. L'onglet est une viande au caractère bien particulier. Son goût est unique et particulièrement relevé. Sa texture à fibre longue peut rappeler la bavette ou encore la hampe dont il est très proche. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
Renseignements pratiques : L'onglet se fait griller très vite sur un feu vif. Préparer un mélange de beurre et d'huile de tournesol dans une poêle ou un grill. Entailler légèrement la surface de l'onglet tous les 3 cm des 2 côtés avant de saisir.
Race du bovin : Aubrac
Lieu d'élevage : Rodez
Lieu de naissance : Rodez
Lieu d'abattage : Rodez
Morceaux du boeuf : Onglet
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Premier jour de livraison possible : mercredi 09 avril
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