Panier repas du mois - Colis 100% viande
Hérault
10
jours minimum
Viande emballée sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Parce que chaque mois est différent, le Goût du Bœuf vous propose ce colis de viande, idéal pour 7 menus ou repas en famille (4/5 pers.) avec des recettes adaptées au mois en cours et à la saison.
Ce mois-ci, ce colis est composé de :
- 1 Kg de viande à fondue d'Aubrac (1 x 1000gr)
- 2 Faux-filets maturés de Prince du Sud (2 x 300gr)
- 1 Kg de saucisse de porc (1 x 1000gr)
- 1 Kg d'araignée de porc (Cigaline) (1 x 1 Kg) (origine Espagne)
- 4 Steaks à griller de boeuf Aubrac (4 x 175gr)
- 1,5 Kg de viande à pot au feu Aubrac (1 x 1500gr)
- 4 x Bavette d'Angus (4 x 175 gr) (Origine Irlande)
Les poids sont approximatifs et peuvent varier de +/- 5%.
La provenance de nos viandes :
- Le bœuf Angus provient d'Irlande (ce pourquoi nous indiquons "provenance : UE" pour le colis). Nous sommes en partenariat avec un producteur élevant des bœufs Angus : la famille Dunleavy. Elle est située sur la côte Ouest de l'Irlande à Ballina. Ses bœufs Angus sont nourris à l'herbe naturelle riche en vitamines et minéraux.
- Le boeuf Prince Du Sud a été imaginé par des experts de l'élevage et du monde de la boucherie souhaitant valoriser le travail des éleveurs laitiers Français. Durant 5 mois le régime des bêtes, rigoureusement sélectionnées, est riche en herbe et en lin afin de développer une graisse gouteuse et équilibrée en Oméga 3. Les bêtes sont élevées à Montauban. L’objectif est d’obtenir un persillé généreux et un gras de qualité. Pour développer le goût de ces viandes extraordinaires nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum dans nos caves d'affinage. Cette gamme a obtenu le label Bleu, Blanc, Coeur.
- Le bœuf Aubrac provient d'un éleveur partenaire à Rodez en Aveyron.
-
La volaille provient du Languedoc-Roussillon d'un élevage en plein air de qualité.
- Le porc provient de fermes Aveyronnaises.
Renseignements pratiques : Les morceaux à mijoter doivent cuire au minimum 2 heures. Une recuisson participe au côté fondant de la viande. Toujours aérer votre viande avant cuisson en la sortant au minimum 1 h avant de son sous-vide et du réfrigérateur.
Race du bovin : Angus
Lieu d'élevage : Irlande pour l'Angus, Midi-Pyrénées pour les autres viandes
Lieu de naissance : Irlande pour l'Angus, Midi-Pyrénées pour les autres viandes
Lieu d'abattage : Irlande pour l'Angus, Midi-Pyrénées pour les autres viandes
Morceaux du boeuf : Colis
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 03 décembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Le Goût du Boeuf
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Goût du Boeuf va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Goût du Boeuf.
