Paleron entier de yak bio élevé en plein air (viande bovine) - 1 kg
Paleron en tranches de yak bio élevé en plein air (viande bovine) - 1 kg
Le paleron nécessite au moins 4 heures pour "braiser" à feu doux. À cuisson lente au four au moins 8 heures ! A l'issue de cette cuisson très lente, on obtient un morceau très tendre et festif par son gout intense.
Sur notre élevage extensif nos Yaks sont en liberté et en plein air toute l'année. Ils vivent en troupeau très soudé et leur viande représente l'âme de la nature sauvage. Un morceau de viande unique, d'un Yak né et élevé en France avec son gout distinct.
Photo non contractuelle, vous recevrez bien du paleron en tranches.
Race du bovin : Yak
Lieu d'élevage : sur la ferme (09140)
Lieu de naissance : sur la ferme (09140)
Lieu d'abattage : sur la ferme (09140)
Morceaux du boeuf : Paleron
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de Yak Riberot : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
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