Rôti Echine 4 Pers Porc Plein Air
Pyrénées-Atlantiques
10
jours minimum
Sous-vide
frais
1 ou 2
personnes
Sortir la viande du frigo 30 min minimum avant de la cuisiner afin qu’elle soit à température ambiante, cela préservera la tendreté de la viande.
Préchauffer le four à 180° chaleur statique (la chaleur tourante risque de sécher le rôti).
Mettre le rôti dans un plat.
Arrosez le rôti d’huile, salez et poivrez.
Compter 35 à 45 minutes pour 500Gr - 600Gr de rôti.
De temps en temps, arrosez avec le jus de cuisson et pensez à retourner le rôti de porc sur ses quatre faces.
Il y a pas de meilleure recette pour cuisiner notre rôti de porc.
Notre exploitation familiale élève leurs porcs en plein air, sur des parcours boisés ce qui sublime la saveur, le goût et la qualité du produit.
Dans ce mode d’élevage en plein air, nos porcs sont soumis aux variations climatiques, ils bénéficient de beaucoup d’espace et d’un environnement diversifié, ce qui permet alors de retrouver les saveurs oubliés d’antan.
Elevé dans nos sous-bois ou plaines, il se nourrit naturellement de ce qu'il trouve dans son environnement, couplé à un mélange de céréales sans OGM et en totalité Françaises ! (Soja, blé, lin...)
Pour chacun de nos produits nous vous conseillons de les sortir de leur emballage quelques minutes avant dégustation. Laissez la viande s'aérer à l'air libre afin qu'elle ne subisse pas de choc de température trop important ce qui détériorera ses qualités gustatives.
Lieu d'élevage : LASCLAVERIES
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : HAGETMAU (40KM)
Morceaux du porc : Echine
Race porc : Croisement de races selectionnées
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme Bret : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme Bret, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme Bret va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme Bret.
