Saint Pierre vidé - pièce de 1.5kg
Loire-Atlantique
5
jours minimum
frais
3 ou 4
personnes
L'une des espèces les plus prisées des gastronomes. La chair blanche immaculée et ce goût subtilement iodé lui permette d'accéder au rang des espèces nobles, au même titre que le turbot ou la lotte. Le Saint Pierre est ainsi l'un des poissons favoris de la restauration haut de gamme.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saint-Pierre
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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