Colis porc plein air Duroc Bio - 5 kg
Jura
5
jours minimum
Sous vide
frais
3 ou 4
personnes
Ce colis de véritable Porc Plein Air intégral certifié en Agriculture Biologique est issu de cochons nés et élevés en forêt dans le Jura.
Composition du Colis :
• 2 côtes de porc : 800 gr
• 1 rôti dans le filet : 1500 gr
• Échine tranche : 800 gr
• Sauté épaule à mijoter : 1000 gr
• Poitrine tranche : 500gr
• Escalopes de jambon : 400gr
Il ne s'agit pas seulement d'acheter de la viande : il s'agit de soutenir un élevage qui permet aux cochons d'évoluer dans leur milieu d'origine, la forêt.
Ils peuvent avoir un comportement naturel et disposent de cabanes dans chaque parc.
Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles.
Ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empecher de fouiller le sol et ils sont nourris 2 fois par jour avec un aliment complet biologique et régionale.
Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine, qui ne rend pas d'eau à la cuisson.
Dans le Jura tout est bon... C'est comme dans le cochon !
Lieu d'élevage : Songeson
Lieu de naissance : Songeson
Lieu d'abattage : Lons-Le-Saunier
Morceaux du porc : Colis
Race porc : Duroc
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Elevage " Le Meilleur Cochon Du Monde" : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre
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