Colis spécial rôtis : 1 kg de rôti veau et 1 kg de rôti bœuf limousin bio
Colis composé d'un rôti de bœuf limousin bio d'un kilo (issu de la cuisse de bœuf) et d'un rôti de veau limousin bio d'un kilo.
Astuce : Ouvrez la poche 30 minutes avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez-la avant de la cuire lentement.
Conseils de dégustation : le temps de cuisson d'un rôti se détermine en fonction de son diamètre et non de son poids. Pour nos rôtis de 1 kg, nous vous conseillons 25 à 30 mn de cuisson dans un four très chaud. Pour parfumer votre rôti, n'hésitez pas à mettre de l'ail en chemise dans votre plat. Enfin, mettez-le sous un papier aluminium entre cinq et dix minutes après cuisson avant de le servir, il n'en sera que meilleur.
De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes de l'élevage pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique, en plein air et dans le respect du bien-être animal ! Éleveurs depuis 3 générations, notre élevage est composé de vaches limousines renommées pour leur longévité, leur docilité et leurs qualités maternelles. Ce sont des races à viande, la viande dite « de bœuf » provient de vaches ou de génisses. Nos animaux sont abattus dans un abattoir classé rénové en 2011. De plus, il n'y a que 5 km entre notre ferme, l'abattoir et notre laboratoire de découpe, ce qui réduit fortement les émissions carbones.
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Dordogne
Lieu de naissance : Dordogne
Lieu d'abattage : Bergerac (24)
Morceaux du boeuf : Rôti
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Nature viande - Domaine de la Coutancie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 14 octobre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Nature viande - Domaine de la Coutancie, vous aurez la livraison gratuite !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature viande - Domaine de la Coutancie va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature viande - Domaine de la Coutancie.
